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ランチ
……
¥8,800
薩摩黒豚ヒレがメインのフルコース
アミューズブーシュ
夏野菜を使った3種類の一口前菜
アミューズ (突出し)
ヴィシソワーズとコンソメのジュレ
アントレ (前菜)
ノルウェーサーモンのムースとズッキーニのカネロニ仕立て
フレンチキャビアとサラダを添えて
ポワッソン (魚料理)
鮮魚のグリルとタコのラグー ピストゥソース
ビアンド (肉料理)
薩摩黒豚ヒレのコートレット(パン粉焼き)
トリュフソース
自家製パン
ドライフルーツのカンパーニュ
野菜のクッペ
しょうぶ学園の丸パン
デセール
トロピカルフルーツとヨーグルトのムース
コーヒーor紅茶
プチフール
(小さなフランス菓子)
カヌレ
¥11,000
鹿児島黒毛和牛ヒレがメインのフルコース
アミューズブーシュ
夏野菜を使った3種類の一口前菜
アミューズ (突出し)
ヴィシソワーズとコンソメのジュレ
アントレ (前菜)
ノルウェーサーモンのムースとズッキーニのカネロニ仕立て
フレンチキャビアとサラダを添えて
ポワッソン (魚料理)
鮮魚のグリルとタコのラグー ピストゥソース
ビアンド(肉料理)
鹿児島黒毛和牛ヒレ (80g)のステーキ トリュフソース
自家製パン
ドライフルーツのカンパーニュ
野菜のクッペ
しょうぶ学園の丸パン
デセール
トロピカルフルーツとヨーグルトのムース
プチフール
(小さなフランス菓子)
カヌレ
ディナー
……
¥8,800
薩摩黒豚ヒレがメインのフルコース
アミューズブーシュ
夏野菜を使った
3種類の一口前菜
アミューズ (突出し)
ヴィシソワーズとコンソメのジュレ
アントレ (前菜)
ノルウェーサーモンのムースとズッキーニのカネロニ仕立て
フレンチキャビアとサラダを添えて
ポワッソン (魚料理)
鮮魚のグリルとタコのラグー ピストゥソース
ビアンド (肉料理)
薩摩黒豚ヒレのコートレット(パン粉焼き)
トリュフソース
自家製パン
ドライフルーツのカンパーニュ
野菜のクッペ
しょうぶ学園の丸パン
デセール
トロピカルフルーツとヨーグルトのムース
コーヒーor紅茶
プチフール
(小さなフランス菓子)
カヌレ
¥11,000
鹿児島黒毛和牛ヒレがメインのフルコース
アミューズブーシュ
夏野菜を使った
3種類の一口前菜
アミューズ (突出し)
ヴィシソワーズとコンソメのジュレ
アントレ (前菜)
ノルウェーサーモンのムースとズッキーニのカネロニ仕立て
フレンチキャビアとサラダを添えて
ポワッソン (魚料理)
鮮魚のグリルとタコのラグー ピストゥソース
ビアンド (肉料理)
鹿児島黒毛和牛ヒレ (80g)のステーキ トリュフソース
自家製パン
ドライフルーツのカンパーニュ
野菜のクッペ
しょうぶ学園の丸パン
デセール
トロピカルフルーツとヨーグルトのムース
コーヒーor紅茶
プチフール
(小さなフランス菓子)
カヌレ
・メインを鹿児島黒毛和牛ヒレ肉 約80g(+2,200円) もしくは約100g(+3,300円)に変更できます。
・他、食材の変更につきましても別途料金が発生する場合がございますので、ご予約の際にご相談ください。
・アレルギーや苦手な食材がございましたらできるだけ詳しくお聞かせください。
例) 甲殻類、魚介類が食べられない
海老、かに、イカ、タコ、貝類、魚、ウニ、イクラ、キャビア等
「生食が食べられない」「出汁も食べられない」など
例) 乳製品が苦手。
バター、生クリーム、牛乳、チーズ、アイスクリーム等
「調理で使う生クリームは大丈夫だけど、ホイップクリームは食べられない」など
・食材や品数は仕入れ状況で異なる場合があります。
・メッセージ、お花(外注)の注文はご相談くださいませ。
・貸し切りのご相談も承っております