プレミアム

X’mas Menu

12/23・24・25   3日間限定

料金は、税込・サービス料込

Lunch

¥ 8,000

¥ 8,000

 

赤パプリカのムース
キャビア添え

霧島サーモンと野菜のテリーヌ

ホタテのカダイフ包み
グリビッシュソース

かごしま黒豚のベーコンと根菜のチャウダー

石臼挽き小麦粉のパン

鮮魚とオマールテールのポワレ
濃厚な魚介のソース

お口直しのシャーベット

鹿児島黒毛和牛ミスジのグリル
フォアグラ添え

焼きショコラとリンゴのキャラメリゼ
バニラアイス添え

シュトーレン

コーヒー or 紅茶

サンタさんからのおくりもの

Dinner

¥ 15,000

¥ 15,000

 

赤パプリカのムース
キャビア添え

かごしま黒豚のベーコンと根菜のチャウダー

安納芋とフォアグラのプレッセ

霧島サーモンと野菜のテリーヌ

鹿児島黒毛和牛サーロインの軽いスモーク

鮑のソテー
グリビッシュソース

お口直しのシャーベット

甘鯛の鱗焼きとオマールテール
濃厚な魚介のソース

石臼挽き小麦粉のパン

和牛ほほ肉の赤ワイン煮
ベリボリ風

トリュフを散りばめた
焼きショコラとリンゴのキャラメリゼ
バニラアイス添え

シュトーレン

コーヒー or 紅茶

サンタさんからのおくりもの

お食事
お食事

アレルギーなどによる食材の変更は、ご容赦いただけると幸いです