プレミアム
X’mas Menu
12/23・24・25 3日間限定
料金は、税込・サービス料込
Dinner
< 19:30スタート >
¥ 15,000
¥ 15,000
一口前菜 2種
サーモンリエットのシューファルシ
キャビア添え
黒豚テリーヌとフォアグラムース
トリュフ添え
パンデピスと共に
北海ホタテの軽い燻製
リース仕立ての季節野菜を添えて
炙り葱と白蕪のポトフ
特製魚のコンソメスープ
柑橘の香りと共に
鮑とシャンピニオンドパリの
ブルゴーニュ風
オマール海老のグリル
ソースマルセイエーズ
季節魚のパイ包み焼き
ソースショロン
黒毛和牛ヒレ肉のロティ
トリュフソース
季節野菜のクリーム煮添え
お口直し
柚子のジュレ 黒酢と蜂蜜のエスプーマ
林檎のコンポート
キャラメルムース
チョコレートシャンティのアンサンブル
紅茶のアイスクリーム添え
コーヒー or 紅茶
小菓子 3種
石臼挽き小麦粉のパン
・X’mas Menuは、アレルギー等 食材の変更をお受けできません
・メニューは仕入れ状況により、変更する場合がございます