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Lunch

料金は、税込・サービス料込

¥ 3,800

¥ 3,800

 

季節野菜のバーニャカウダソース

熟成魚とイクラのタルタル

垂水の軟水を使った魚の特製コンソメスープと
本日の魚料理
沖縄もずくと枕崎本枯れ節を添えて

冷製ラタトゥイユとうずらのポーチドエッグ

霧島の中硬水を使った
和牛ほほ肉の特製赤ワイン煮

コーヒー or 紅茶

ベリボリのチーズケーキ

石臼挽き小麦粉のパン

¥ 5,500

¥ 5,500

 

季節野菜のバーニャカウダソース

熟成魚とイクラのタルタル

垂水の軟水を使った魚の特製コンソメスープと
本日の魚料理
沖縄もずくと枕崎本枯れ節を添えて

ホタテ貝柱のソテー 香草バターソース
ヤングコーンと木の子を添えて

冷製ラタトゥイユとうずらのポーチドエッグ

霧島の中硬水を使った
和牛ほほ肉の特製赤ワイン煮

完熟マンゴーとマンゴーソルベ
ラズベリーのアクセント

コーヒー or 紅茶

ベリボリのチーズケーキ

石臼挽き小麦粉のパン

¥ 7,700

¥ 7,700

 

季節野菜のバーニャカウダソース

熟成魚とイクラのタルタル
炙り雲丹添え

垂水の軟水を使った魚の特製コンソメスープと
鹿児島産真鯛のポシェ
沖縄もずくと枕崎本枯れ節を添えて

ホタテ貝柱のソテー とうもろこしのエスプーマとブールブランソース
キャビア添え

冷製ラタトゥイユとうずらのポーチドエッグ

和牛肉のロティ
濃厚な赤ワインソース
南瓜のグラタンと焼いた生ハムを添えて

完熟マンゴーとマンゴーソルベ
ラズベリーのアクセント

コーヒー or 紅茶

ベリボリのチーズケーキ

石臼挽き小麦粉のパン

・グループの皆さまで、コースをそろえていただけると幸いです

・仕入れ状況によって、メニューを変更する場合がございます

 

・メッセージプレート、お花、ケーキもご用意できます

・自然派ワインも、準備しております

・貸し切りのご相談も承っております