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Lunch

料金は、税込・サービス料込

¥ 3,800

¥ 3,800

 

一口前菜

霧島サーモンのマリネと
冷製ラタトゥイユ
鱒いくら添え

ビール酵母を利用したメヒカリのフリット
木の子のソテー ルッコラのサラダ添え
バルサミコソース

2種のじゃがいも 人参 豆乳の
ベジタリアンポタージュ

お口直し
大根 人参 どんこ椎茸の冷製お煮しめ
白だしとコンソメのジュレ

和牛ほほ肉の赤ワイン煮
桜島小みかんの香りを添えて

バスクチーズケーキと
宇治抹茶のアイスクリーム

小菓子

石臼挽き小麦粉の丸パンとバケット

コーヒー or 紅茶

¥ 5,500

¥ 5,500

 

一口前菜 2種盛り
錦江湾ひじき、クスクスのサラダ・生ハム、玉葱、チーズのクロワッサン

霧島サーモンのマリネと
冷製ラタトゥイユ
鱒いくら添え

ビール酵母を利用したメヒカリのフリット
木の子のソテー ルッコラのサラダ添え
バルサミコソース

2種のじゃがいも 人参 豆乳の
ベジタリアンポタージュ

鮮魚のポワレ
九州産グリーンアスパラとプティポワ
パセリソースと貝の泡ソース

お口直し
大根 人参 どんこ椎茸の冷製お煮しめ
白だしとコンソメのジュレ

和牛ほほ肉の赤ワイン煮
桜島小みかんの香りを添えて

きび砂糖とヤブサメファーム玉子を使った
バスクチーズケーキと
宇治抹茶のアイスクリーム

小菓子

石臼挽き小麦粉の丸パンとバケット

コーヒー or 紅茶

¥ 7,700

¥ 7,700

 

一口前菜 2種盛り
錦江湾ひじき、クスクスのサラダ・生ハム、玉葱、チーズのクロワッサン

霧島サーモンのマリネと
冷製ラタトゥイユ
キャビア添え

チェリバリー種 鴨ロースの低温調理
季節野菜のロティとルッコラのサラダ
クルミオイルとバルサミコのドレッシング

2種のじゃがいも 人参 豆乳の
ベジタリアンポタージュ

鮮魚と北海ホタテのポワレ
九州産グリーンアスパラとプティポワ
パセリソースと貝の泡ソース

お口直し
大根 人参 どんこ椎茸の冷製お煮しめ
白だしとコンソメのジュレ

鹿児島産黒毛和牛ミスジのステーキ
木の子ソテーとオニオンのソース

きび砂糖とヤブサメファーム玉子を使った
バスクチーズケーキと
宇治抹茶のアイスクリーム

黒糖カヌレ

石臼挽き小麦粉の丸パンとバケット

コーヒー or 紅茶

・グループの皆さまで、コースをそろえていただけると幸いです

・仕入れ状況によって、メニューを変更する場合がございます

 

・メッセージプレート、お花、ケーキもご用意できます

・自然派ワインも、準備しております

・貸し切りでご利用いただけます