アミューズ
野菜を使った一口前菜

冷前菜
魚介を使った冷製の前菜

温前菜
魚介又はお肉を使った温製の前菜

スープ
季節野菜を使ったスープ

お口直し
季節野菜又は氷菓子

肉料理
霧島山麓の中硬水とカベルネソーヴィニヨンを使った
和牛ほほ肉の赤ワイン煮
桜島小みかんの香りを添えて

デザート
季節のフルーツ 焼菓子 アイスの盛り合わせ

小菓子

石臼挽き小麦粉のパン

コーヒー or 紅茶

アミューズ
野菜を使った一口前菜

冷前菜
魚介を使った冷製の前菜

温前菜
魚介又はお肉を使った温製の前菜

スープ
季節野菜を使ったスープ

魚料理
鹿児島近海で採れた本日のお魚料理と季節野菜

お口直し
季節野菜又は氷菓子

肉料理
霧島山麓の中硬水とカベルネソーヴィニヨンを使った
和牛ほほ肉の赤ワイン煮
桜島小みかんの香りを添えて

デザート
季節のフルーツ 焼菓子 アイスの盛り合わせ

小菓子

石臼挽き小麦粉のパン

コーヒー or 紅茶

アミューズ
野菜を使った一口前菜

冷前菜
魚介を使った冷製の前菜

冷前菜または温前菜
ホタテまたは珍しい食材を使った前菜

スープ
季節野菜を使ったスープ

魚料理
鹿児島近海で採れた本日のお魚料理と季節野菜

お口直し
季節野菜又は氷菓子

肉料理
鹿児島産黒毛和牛ミスジ肉を使った料理

デザート
季節のフルーツ 焼菓子 アイスの盛り合わせ

小菓子

石臼挽き小麦粉のパン

コーヒー or 紅茶