プレミアム

X’mas Menu

12/23・24・25   3日間限定

料金は、税込・サービス料込

Lunch

¥ 8,000

¥ 8,000

 

赤パプリカのムース
キャビア添え

霧島サーモンと野菜のテリーヌ

ホタテのカダイフ包み
グリビッシュソース

かごしま黒豚のベーコンと根菜のチャウダー

石臼挽き小麦粉のパン

鮮魚とオマールテールのポワレ
濃厚な魚介のソース

お口直しのシャーベット

鹿児島黒毛和牛ミスジのグリル
フォアグラ添え

焼きショコラとリンゴのキャラメリゼ
バニラアイス添え

シュトーレン

コーヒー or 紅茶

サンタさんからのおくりもの

Dinner

¥ 15,000

¥ 15,000

 

赤パプリカのムース
キャビア添え

かごしま黒豚のベーコンと根菜のチャウダー

安納芋とフォアグラで

霧島サーモンと野菜のテリーヌ

鮑と青梗菜のソテー
グリビッシュソース和え

鹿児島黒毛和牛サーロインの軽いスモーク

お口直しのシャーベット

甘鯛の鱗焼きとオマールテール
2種の魚介ソースとルイユソース

石臼挽き小麦粉のパン

和牛ほほ肉の赤ワイン煮
ベリボリ風

トリュフを散りばめた
焼きショコラとリンゴのキャラメリゼ
バニラアイス添え

シュトーレン

コーヒー or 紅茶

サンタさんからのおくりもの

お食事
お食事

ディナーは、19:30スタートで統一させていただきます

アレルギーなどによる食材の変更は、ご容赦いただけると幸いです